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做生意与投资

做生意与投资

Related Posts: 投资, 财务自由 removeRelatedDuplicates(); printRelatedLabels(); 前天从小新回JB的途中,中学时的其中一个死党 E,突然 whatapps 来说他人在 JB 叫小弟我出来喝杯茶。
自大学毕业来小新工作后,小弟因为工作加上搬来 JB 定居就很少与我中学时的死党聚会喝茶聊天。
最后一次见到他们是今年的农历新年,各有各的生活与烦恼,生活各自精彩。
死党 E 也算是我们 gang 里的一个家庭中上的富二代,大学毕业后透过爸爸给的一笔资金,与人合资开始汽车零件买卖的生意。
具体初始资金并没详问,但估计介于200~300k左右。
目前他的生意也步入了第二年,生意规模开始集中在 KL 到目前扩展到了 JB,正打算集资购买店面囤货。
员工也从开始时的4~5个增加到了10~15个,另外还有一支销售团队帮忙做 sales。
所谓你看我好,我看你好。
死党 E 也告诉我做生意背后的烦恼: 我:你就好啦,年纪轻轻,驾宝马,生意也上岸了。
不像我,做到像狗这样。
哈哈哈 E:不要看我表面说到好像很好,什么买店囤货,请工人这些,如果我跟你说我面对 cash flow 的问题,你相信吗?我因为 cash flow 不够,买进来的货就要赶快想办法找买家卖出去,要是一时半刻卖不出去,我就没有钱去买进下一批货,那么我另一端的顾客可能就会跑去找别的 supplier 拿货了。
另外公司没有赚钱,我也要想办法挤钱出来给工人发工资,cash flow 又有一部分要 lock 住准备出粮给工人。
所以现在其实我的生意也还不算上岸,只是算是开始稳定了,而且你还要想,不是每一个顾客跟你拿货了会立刻还钱,他们有些算月帐,到月尾才给 cheque。
真正的上岸是当你的公司有足够的 cash flow 来做 turnover,自动的钱滚钱那样才算上岸。
只要有 cash flow,然后卖的东西有 margin,你根本就不用怕。
我现在都是把所有赚到的钱放进公司户口,只是留一小部分给自己做日常开销。
只要等我公司的 turnover 达到我自己的目标,到时才会放手交给工人去跑。
现在起步一定要自己来。
简简单单的对话,就带出了许多小弟我在投资的重要基本因素,也是冷眼前辈时常强调的现金流。
有现金流,公司面临危机时可以即刻拨备去摊销债务。
有现金流,公司赚钱时不但可以高枕无忧,还可以不断扩充规模就好像死党 E做的一样,把钱投入进去公司买进更多种类的货物,增强竞争力。
有现金流,公司可以分红奖励员工,留下开荒牛,继续帮助公司发展。
生意,初始资金视规模而定,要自己亲历亲为好好管理,无论是人事,销售全部要一手包办。
生意不好,不能随时换马转型,就是上车了回不了头的哪一种但是劳心劳力的回报就是以后生意稳定上岸了带给您的暴利,可以瞬间白手起家。
投资,初始资金几百就能开始,有专业的团队包办管理公司的销售,自己只需好好的 monitor 自己投资的公司表现,表现好的继续持有,表现不好的立马抛售换马去下一只千里马。
努力付出时间研究带来的回报虽然未必可以媲美自己做生意带来的暴利,但持之以恒不投机相信也无需为生活烦恼。
小弟会持续自己的股息被动收入投资,继续向财务自由迈进。

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韩国之旅- 手信篇

韩国之旅- 手信篇

要买韩国手信不一定要到什么精品店去买。
普通Lotte超市就有一大堆。
而且。


如果买多了,在超市外面还有免费的箱子(就像图中的)
任你拿任你挑,然后还有很贴心的帖子和绳子,让你打包回去。

这次买回来的大部分占食物。
化妆品护肤品也有但都是送人的。
因为老娘的老娘是卖日本牌子的护肤品。
所以就没有必要来到这里买了。

PS: 记得打包回来时把盒子贴得紧一点,因为飞机上会跟你乱丢。
而且像我自己一个人飞还要拿到一大堆行李就要用绳子绑起来然后打个结就是方便拿。
不然一路上抱着就快累死我了。
然后箱子写上你大大的名字地址电话,万一送去别的地方还能给你载回来。

1.
烤 紫菜



韩国最便宜的土产就是紫菜。
然后紫菜还分两种。
像上面那个一小包一小包很占位子又里面都是空气的,是买来送人的。
然后Vanessa 推荐我买上面这个。
一大包满满的还真空包装又超好吃的。

一定要买。
一开始我还嫌重。
然后他跟我讲:‘你现在觉得重,你买回去不够吃。
因为它看电视吃很好吃,然后拿来拌饭也很好吃。
就是碎碎的烤芝麻紫菜。

2.
韩国泡面


再来就是韩国泡面嘛。
现在最流行的就是图片左边那个超辣的拉面。
干嘛吃这么辣 -。
-

我们马来西亚人认识韩国面就是那个‘辛’ 拉面。
现在还卖到sipek贵。
然后朋友就说,其实一开始1963年第一个韩国出产的拉面是上面这个‘三养’。
后来听说被‘辛’拉面控告 说他加了什么不合法的调味量。
然后把他打败,但是他尽然没有倒。
而且我吃了。


很好吃。


但是在马来西亚超市没有卖。
所以来韩国要买!

3.
人参糖和人参茶


在韩国另外一个著名的土产,应该是传说中很健康的人参。
这里的人参糖我还蛮喜欢的。
我买了这个,但是家人说偏甜。
过后朋友告诉我lotte mart 里面有专卖店卖人参糖是无糖的,那个比较适合老人家。
除了人参糖之外,人参茶也是家人不错的手礼。
一盒普通的茶大概要马币rm200.
要买这个就要带多一点钱来啊。



 4.
韩国的糖果- Lotte Chocolate

在光州学校老师买了很多糖果让我们上课的时候可以吃。

然后不小心发现这个LOTTE CHOCOLATE 很好吃!平时是一大包这样子卖。
可以分开来派给朋友。

5.
韩国米酒


韩国米酒算是比较特别的一个特产吧,因为酒的味道和平时喝的不一样。
上次朋友买了那个全州的MOJU (酵母酒)黄色那个给我(味道就像酒+黑糖+姜)。
喝了半瓶就丢了。
-。
- 因为味道很奇怪。

然后另个朋友推荐了这个! 
啊!!终于喝到好喝的米酒了!
这里的酒竟然大多是Plastic的罐装。
也好啊,方便携带。

6 Maxim 咖啡


这个Maxim 咖啡是学校老师推荐我们买回去给朋友的土产。
因为那个咖啡因不是很多,然而泡起来味道很香。
所以就买了两大箱,一人派几条试试。
 
(但是本人还是比较喜欢咖啡味浓点的槟城白咖啡)

7 动物面膜 , 脚模


最近这个很流行,就是那个面膜有动物动物的脸那种。
(The face shop)


我买比较多的是脚模,就是那种去角质的。
 
因为这里有卖但是比较贵。
在韩国就容易找到有优惠的脚模。


其他零食

除了这些之外,我还带了一些小零食回来。
比方说这个小鱼蛋糕。
我觉得好可爱,里面是奶黄和巧克力酱。

韩国薯片。


这个是vanessa请我们喝的黑豆奶。
味道很特别。



在全州Hanok Village 的PNB面包店买的手工Choco Pie.

唉。


因为担心在韩国Mers的病情,所以就少出门也觉得买少了。
下次来一定要买报仇!

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25-3-2018 第201期 随心点滴 整装待发+天助自助者第二弹

25-3-2018 第201期 随心点滴 整装待发+天助自助者第二弹

渡过了考试周,儿子从死气沉沉的复习中,恢复活力,精神亢奋起来,开始在日历中寻找假期的印迹,发现了来临开斋节一星期的假期,放任的心不安于室,一触即发。


爸爸,假期要去什么地方?儿子问。
我没有回答,不想敷衍搪塞,也没有勇气承诺。
我知道儿子要求不高,只要走出家里,去哪里都无所谓,可是我站在十字路口,不知何去何从?

儿子穷追猛打,我试图把球踢给妻,叫他去问他的妈,他却出其不意顶了一句:“做么问妈咪?你是一家之主耶!”

好一句“一家之主”,我无言以对,无地自容。
做“一家之主”很难,做一个为人之父,为人之夫,为人之子,三重身份的“一家之主”,难上加难!

开斋节是一年之中难得的假期,可以出走,但不可以说走就走,太多人为因素考虑,不能满足所有,理不出一个明确的方向。

我嘱咐妻收拾好行旅,也只限两天一夜的预算,假期一早醒来,驾车出发,没有目的地,车子停在那里,我们就在那里落脚。

没有决定的决定,一如迷失的人生,还在寻寻觅觅当中。





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妈妈放空小孩玩疯之亲子空间巡礼

妈妈放空小孩玩疯之亲子空间巡礼

这趟亲子游安排了让娃这小幼童来个放电行程! 台北有超多亲子馆,mommy我做了不少功课,精选了三家亲子空间。
条件是靠近捷运站,收费不贵,环境干净和有沙池就可以了。
有计划带小孩去台北的妈妈们可考虑加入这行程。
----- 乐福 LOVE亲子馆 ----- 位置:捷运东门站2号出口,步行5-10mins 地址:台北市中正区金山南路一段98号 官网:乐福 LOVE亲子馆 店面招牌色彩明亮,看来不大。
两层楼,有球池,沙池,道路驾车区,橱房游戏区等等。
是很足够让小幼童玩个痛快了! 一天有4个场次: 10:00-12:00 / 13:00-15:00 / 15:30-17:30 / 18:30-21:00。
一位家长带一小孩,一场收费NT180 ,很公道。
一进门就有让小小孩发疯的滑梯球池,娃立刻就爬进去玩了。
滑梯+球池必让小孩沦陷!  娃也不例外,整个玩到嗨了,足足玩了一小时啊! 来到橱房游戏区,品质很优的Mother Garden厨具 ! 娃第一次接触橱房组,有点慢热的她转去玩冰棋淋和蛋糕。
啊时间有限,赶快劝娃到楼下的沙池。
  Mommy 我之所以选这亲子馆是冲着这沙池来的,因为不是普通的沙,而是决明子! 特点是不容易沾身,小孩较不抗拒。
然而,穿了袜子的娃还不敢踏进沙池,一直待在上梯阶玩。
看来,尽情玩沙的路还远啦。
道路驾车区,娃对车车没啥感觉。
倒是爱把玩交通标志,是要当交通警察吗? 就这样,2小时过了,全程没冷场啊! ----- 大树先生的家 ----- 位置:捷运 古亭站6号出口,步行5-10mins 地址:台北市大安区潮洲街38号 官网:大树先生的家 在台湾鼎鼎大名的大树先生的家,已开了3家分行的亲子餐厅。
就是有得玩,有得吃啦。
这次到访的首馆是一栋独立屋。
在寸土寸金的台北有这么大的庭院,户外活动空间,实属难得。
但,价钱不便宜就是了。
一场3小时+两个大人餐点就花了RM70-80。
(流汗) 餐点的味道普通,娃很安份的吃完午餐才去玩。
玩乐的部分是大卖点啦! 女孩们最爱的橱房游戏区,又见到Mother Garden厨具。
也有男孩们的小汽车游戏区,没拍到照片。
不管男孩女孩大人小孩都爱的超大球池! 转战户外,有滑梯。
有沙池。
娃还是老样子,不敢踏进沙池玩。
如果要玩遍全部玩乐设备,3小时是不够的啦。
看娃玩得这么开心,花了点钱还是值得! ----- 寒舍乐厨 ----- 位置:捷运 南港展览馆站 3 楼 地址:台北市南港区经贸二路1号 官网:寒舍乐厨 寒舍乐厨是一家吃到饱,buffet 餐厅。
对,没错,是吃buffet的。
Baba 是个大食兽!出门旅行一定要喂饱baba,不然就会脸黑黑的。
吃buffet是最适和的,有让baba吃饱的肉菜,也有让mommy吃巧的甜点。
带着娃能哪能吃过隐的buffet? Mommy找到寒舍乐厨,日式寿司炸物,西式中式泰式。
还有70种甜点!(尖叫!) 这一餐,我真的是甜点吃到饱! 重点是。


这buffet 餐厅里有这么大一区的亲子游戏区!!! 一开始我们先吃些热食垫肚子。
然后baba mommy 轮流带娃去玩,各自有得吃,是不是很赞? 虽然这里的玩乐设备没大树和乐福的多样化。
该有的橱房组,滑梯,积木,绘本就很够让娃消磨时间了。
Mommy 私心大爱这角落,真希望家里也有这么温馨的亲子空间。
大人们能满足味蕾,小孩能玩个痛快。
会不会很贵啊? 一人只收NT780+10%!爽! ---- 总结 ---- 三间都各有所长。
乐福胜在玩乐设备齐全又便宜,但就差在室内,没吃的! 大树胜在玩乐设备齐全,有户外空间,但吃的就普普又很贵哪! 寒舍胜在有好吃的,价钱公道,但小孩玩的少了点。
让小小孩玩疯,baba mommy 也能乘机休息放空。
也不失为个好体验!

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我的音乐拿A

我的音乐拿A

儿子:我的音乐拿A,为什么老师给我A?

爸爸:给A不好咩?

儿子:我都没有上音乐课!

爸爸:~!#$%^&*~

对了,儿子说过音乐课是拿来教英文的,没有上音乐课,当然也没有考音乐,可是老师以什么标准断定,儿子的音乐值得给A?也许,没有标准,音乐这回事,不必太认真,给A是为了讨学生欢心。
以示公平,估计全班同学的音乐都是A,老师“一劳永逸”交差,校长乐见其成,皆大欢喜!

如果其他学术科目,不必教,也不必考,全都给A,那就太好了,学生一定很高兴。
噢!不。





不能相提并论,只有学术上的成绩,才能断定学生的表现,才能决定他们未来的前途。
老一辈的人不是常说吗?音乐不能当饭吃,搞音乐没出息,所以音乐课可有可无,最重要把书读好,大不了给钱去学钢琴,过一把音乐瘾,至少还有一点艺术涵养。

感觉到现在孩子的童年没有儿歌,很少听到儿子唱儿歌,他最厉害唱叮当的《我是一只小小鸟》,从电视机或电台学来的。

我经常在车里放张震岳的歌,儿子耳熟能详也会唱,尤其是那首琅琅上口,肉麻当有趣的情歌《孤独的夜哨》,儿子稚嫩的声线跟着哼:“担心你有没有吃饱,担心你跟别人跑掉,如果你真的要跑掉,麻烦你顺便说一下,我不要最后才知道。






我笑翻天。





在没有钱给他学钢琴的前提下,或有钱也不想让他学钢琴的前提下,我一厢情愿的相信,音乐可以无师自通,也可以很草根,冲凉房的那种音乐涵养!

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2017目标

2017目标

Related Posts: 投资, 财务自由 removeRelatedDuplicates(); printRelatedLabels(); 新的一年新的开始,今天就给自己定下目标,有目标就有进步,务求在2017里完成。
2017年目标 好好工作,维持年收入60K以上 好好储蓄,户口维持至少15K cash做紧急用途,目前10K 好好投资,🇸🇬股票 portfolio 24K以上,目前13K 财务自由,股息收入一年1200以上,2016年 461.
25 好好享受,至少去两个国家旅行 增加知识,至少读12本书,2016年4本 奖励自己,买一只⌚️,目标 Tag Heuer 奖励自己,买金片,至少5g 维持健康,生病少于4次 保持身形,至少保持现在的体重,目前62kg 2017年希望 家人健健康康 拿到🇸🇬 PR 股票投资获得纸上盈利10% 和小女友维持稳定的感情 2017年,加油!!我一定可以做到!!谢谢小女友送我的 Tumi 包包😘😘

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当导游的第一份工作-新加坡往返马来西亚云顶的接送

当导游的第一份工作-新加坡往返马来西亚云顶的接送

今天是个很特别的一天,它代表着我在新行业新领域的第一天,就是当个马来西亚导游。
这是我在获得导游执照后的第一份工作。
我的心情是兴奋且期待的。
这是一个新加坡-马来西亚云顶的接送工作。
多谢Winnie的工作介绍以及Mr Ho, Wendy, Ms Neo, 司机Mr Jo的给予机会与指导。
苏丹阿布巴卡-马来西亚第二通道关卡 苏丹阿布巴卡大厦 – 第二通道关卡在我于早上6.
30am抵达时已经排满新加坡到来的游客和旅游巴士。
在7点多时,关卡已经排了长龙,霸占了走廊走道。
这证明虽然如今受烟霾影响,马来西亚依然吸引很多新加坡游客到来游玩。
在众多旅游景点之中,新加坡游客最喜欢到空气清新爽朗的云顶游玩。
根据官方数据,旅游业是马来西亚第六大收入来源,于2014年贡献14.
9%或1610亿令吉的国内生产总值。
去年,旅游业总共吸引2千744万人次旅游及720令吉的旅游收入。
旅游业的影响是超越旅客人次或旅游业收入,其影响对于我国经济及社会的永续发展非常重要。
旅游业于2014年为马来西亚带来194亿令吉投资额,并制造177万个就业机会(总就业率13%)。
停泊在苏丹阿布巴卡-马来西亚第二通道关卡的旅游巴士 由于马来西亚第二通道关卡-苏丹阿布巴卡大厦与新加坡第二通道关卡-大士关卡的拥堵,早上6.
30am从新加坡巴士站出发的旅游巴士于早上8am才从柔佛第二通道关卡出发前往云顶。
当巴士抵达柔佛第二通道关卡旅客下巴士进关卡排队后,我就立刻走向巴士与巴士司机打招呼自我介绍,然后在巴士里拿出旅游巴士号码的牌子到关卡出口处接待游客到巴士。
点算人数到齐后,我们就出发。
在巴士里,我拿着麦克风向旅客自我介绍以及报告一些巴士须知。
由于紧张的缘故,报告说辞有些不排序。
报告内容包括巴士号码,司机名字,欢迎词,途中停留2个站点以及到云顶需要6个小时的路程,以及保持巴士的干净,系上安全带和在每一个休息站时把椅背调回原位以方便他人进出。
我所接送的旅游巴士是个40个坐位的双层巴士。
我们的旅游巴士在永平长途巴士站停留25分钟休息吃午餐,以及在Sungai Besi的油站停留10分钟让游客休闲上厕所。
每一站的停留都会伴随着简短报告与点算人数。
当抵达第一世界酒店和Resort酒店时,时间已经是下午2点了。
很意外的,一位新加坡女游客给了我新币10元的小费。
这对我来说是个意料不到的事情,一来因为这是个接送的工作,并非带团介绍景点,而来这是我第一次当导游拿麦克风报告,刚开始时还有点不排序不熟练。
这小费对我来说是个莫大的鼓励。
由于回程时只能在Resort酒店的B5登记上巴士,我重复报告通知游客提前30分钟到公司位于Resort酒店B5的柜台登记上巴士。
在一些游客与第一世界酒店下巴士后前往Resort酒店的时候,我赶快到每个座位收拾。
当全部旅客在Resort酒店下巴士后,回程新加坡的旅客已经在那里等待上巴士。
我们赶快上厕所与到公司柜台收取导游费与拿回程旅客名单,然后回到旅游巴士点算人数启程回返新加坡。
这种匆忙的情况在旅游旺季时如学校假期和周末长假时常会发生。
在普通情况下,巴士通常能在1.
30pm抵达酒店,司机与导游有大概20-30分钟的时间收拾巴士与休息。
回程时,我再次的向旅游巴士上的新加坡游客自我介绍以及简短的巴士须知报告,如巴士号码,司机的名字,7小时的回新加坡路程,回程时将会停留在黑风洞的土产店和在永平长途巴士站停留吃晚餐,以及保持巴士的干净整洁,系上安全带和在每一个停站时把椅背调回原位以方便他人进出。
这一次的报告平顺有序。
1个小时后,我们抵达黑风洞土产店。
那里已经有几辆旅游巴士以及旅客买好土产店后坐在土产店外的椅子等待回到巴士。
这个黑风洞土产店里有提供免费的午餐给导游与司机。
由于整天除了早上6点出门前的早晨后还没吃到任何食物,除了在Resort酒店回程下山坡时食用美丽乐有机蔬菜粉裹腹,我赶快到餐饮室吃免费午餐。
可能这次的食物是美味的咖喱鸡肉,饭锅里已经没有一粒米饭,另一个饭锅才刚开始煮米饭,饭锅里的水与百米清新可见。
在此情况下,我只好到土产店内逛逛品尝服务生提供给游客试吃的土产产品。
20分钟一眨眼就过去了。
我打开巴士大门让游客进入巴士。
点算人数到齐后,我立刻到土产店内的办公室收取我们的佣金。
佣金是旅客购买土产产品的总销售额的20%。
佣金由导游与司机平分。
虽然佣金所得不多,对于这额外收入,我依然感到欣慰。
由于没有公积金,没有工作保障以及面对竞争,佣金对于我们这些自由工作者导游来说是一个很重要的经济命脉收入来源以及吸引我们投身于导游行业的推动力。
导游佣金制度是一个三赢的局面。
土产店可以把店面开在较偏僻便宜的地方,导游作为当中的介绍人带来游客,游客也有机会接触购买到想要的旅游国本土土产,不需要特地去寻找购买,而且在旅客游玩的景点未必会有土产店,或者时间不足以让游客驻足购买。
平时,旅客都会在旅游的国家购买当地土产以作为纪念品送给身边的朋友,家人,亲戚以及公司的同事。
如果土产产品好吃,它将间接的把游客身边的朋友,家人,亲戚与同事吸引到我国游玩购买土产。
这将带动旅游业的收入与增加旅游产品的多样性。
离开黑风洞土产店后,我开始拿笔与白纸准备给旅客下订单购买著名的麻坡乌打和麻坡麻薯。
麻坡乌打总共有6个口味:鱼,虾,螃蟹,苏东,啦啦,鱼头。
麻坡麻薯有3个口味:榴莲,红豆与巧克力。
麻坡乌达的名声在新加坡与马来西亚两地是个响当当的美食。
麻坡乌达是游客到来麻坡时必然尝试的美食。
相当让我吃惊的,巴士上竟然没有一个旅客要下定购买。
3 个小时后,我们抵达永平长途巴士停站休息吃晚餐。
终于,我能吃到正餐了。
当我进入司机与导游的免费餐饮室时,有几个旅游巴士司机已经在那里享用晚餐,我是唯一的一个导游。
多亏了导游的身份,第一次能在这种地方享用免费的晚餐。
8 点时,我们已经回到苏丹阿布巴卡大厦-马来西亚第二通道关卡。
我简介的报告通知游客在这个关卡不需要把所有随时物品与行李带下来进关卡检测,不过在新加坡第二通道关卡-大士关卡就必须把全部随身物品与行李带下巴士进入关卡检测。
当所有旅客下巴士后,我赶快到每个座位把所有的椅脚调回原位。
然后,我即刻到关卡出口处等待游客,指引旅客巴士停泊的位置。
当全部旅客回到巴士点算人数到齐后,我通知司机并于他道别以结束我今天的接收工作。
在马来西亚第二关卡那里,我们意外的增加了两位被别家旅游巴士遗漏的两名中国游客进入新加坡。
当一切结束后,我换了一件普通衣服,走到启程往马来西亚的关卡处等待巴士回家。
小启示 1.
       在新的一个环境,新的行业或新工作,我们通常都会在开始时感到紧张。
这些并不打紧,最重要的是我们要不断的进步,从经验与过错中学习,不断的提升知识与技巧。
2.
       社交技巧是非常重要的,不管它在任何领域行业。
它让我们能营造良好的环境并有效的沟通,明确的表达讯息,准时和准确的回答所有问题与请求。

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巴黎CP值高- 米其林两星餐厅 Carre Des Feuillants

巴黎CP值高- 米其林两星餐厅 Carre Des Feuillants

去巴黎前就决定必须要试一下传闻中的两星米其林餐厅。
虽然说米其林餐厅很多国家都有,没有必要到这里来吃。
但是觉得既然要吃法国餐,就要吃最好的。
记得在泰国工作是有位法国的朋友。
当时我告诉他我到某家法国餐厅吃松露creme brulee 的体验。
他觉得那间店不是传统的法国餐厅,不要以为有卖松露鹅肝蜗牛的就叫法国餐厅。
他推荐我到一家酒店吃法国厨师煮的法国餐。
但是一餐竟然要价马币RM1xxx。
网上查一下价钱吓死宝宝了。
那是我一个月的生活费啊uncle~!

回归正题。
这次要来试这家在巴黎中心的米其林2 star 名为:
CARRE
DES
FEUILLANTS
餐厅虽然不小,但是必须必须提前预订位子。
在巴黎的体验就是。


90% 餐厅没有提前预定是肯定没有位子的。
更何况是米其林餐厅。
附上网址 : 按这里 Carre des feuillants
Menu

进到里面发现每个服务生都穿得和Kingsman 里面的角色一样帅气。
在门口会有服务员点了你的名字后帮你把外套收起来。
把我带到座位上时,还很绅士的把桌子拉开,让我坐下以后再把桌子推到我的面前。
menu一个英文字都没有:但是经过我多天在法国的挣扎。
还是靠这几个字看懂menu主要的菜是什么。

Fruit de mer 海鲜 , porc是pork 猪肉, boeuf是beef ,entree是前菜,plat是主菜,poisson是鱼。

法国人用餐永远离不开红酒和cheese.
waiter 把cheese 拿出来让客人选用。
餐厅有套餐可以选,主要是一样前菜, 一样主菜和甜点(每个都有三选一).

而且点餐的礼仪是女士优先。
服务员会先take女士的order.

前菜非常推荐鹅肝foie gras。
这里吃到的鹅肝一点腥味都没有。
而且口感和我在其他餐厅吃过的很不一样。
主菜如果有的话可以选鸟肉(鸽子)。
这是一位法国朋友告诉我他们常吃的鸽子肉。
但不要担心这些鸽子是农场养的,不是你在路边看到的鸽子。
点了餐后厨师会出来和客人交流交流。
如果你会法语的话,可以有幸和主厨做交流。
点了一杯红酒。

点餐过后,先来的是比前菜还要前菜的蒜香面包条。
同时会有好几款面包让你随意挑选。
而且无限添加哦。
奶油超级好吃!
第二样上的是超级超级好吃的香辣鱼仔,热腾腾的应该是煎好就上桌。
这个和外表差太远,好吃到流眼泪。
上的第三道菜,味道很特别。
服务员上菜前都会解说是什么菜。
但是都听不懂。
呵呵
这是第四道前菜。
有好几层不同的料理,鲜香甜。
但是又说不出来是什么。
来到第五道佳肴,才是我从menu上选的鹅肝。
前面一直吃还以为其中一道就是我点的鹅肝,原来并不是啊。
这设计得太漂亮了,味道也很好。
中间吃完后,服务员会过来用道具帮你把桌上扫干净,和新的桌子一样!
当天鸟肉卖完了,所以点了鱼肉。
摆盘很漂亮。
上面还有焦脆的假鱼鳞(不确定是什么,味道很像杏仁),整个味道搭配得太好了!

喜欢吃羊肉的可以点羊肉,羊肉味道也不错。
而且厨师很体贴的煮了三片不同熟度的羊肉。
呈现出三种不同的味道。
虽然我本身是不喜欢吃羊肉,但是这里的羊肉没有腥味,我可以接受。
甜点。
橙味布丁巧克力蛋糕的结合。
太好吃了!最喜欢甜点了!
最后还给了一些巧克力。
让我惊讶的是分红色樱桃的巧克力。
外面裹着巧克力,里面竟然是真的樱桃,咬下去樱桃中心还有酒流出来。
整个大惊讶!
最后以咖啡做完美的结尾。
这次的体验对我来说真的很棒。
讲究的除了食物的体现,还有一流的服务。
每道菜上完后会过来问你吃得怎么样。
不止收盘子,还会把坐上的菜屑,面包屑清干净。
就连倒杯水也不可以让你动手。
(虽然只是顺手但他们会很生气)
最后送了我这张卡。
这张卡是测酒温用的,第一次看,真是孤陋寡闻啊。
一个人午餐,包括一杯红酒+咖啡 大约100欧。
相对其他欧洲国家,米其林两星的法国餐在这个价钱可以吃到。
非常推荐啊!(这个价钱是周一到周五的午餐价。
晚餐会比较贵,可以上网查询。


总结: 这家餐厅值的更多是体验 。
厨师把食物做出很新奇的口感,非常特别。
别看每盘都是小小的,吃起来很饱啊~

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男人,你累了吗?

男人,你累了吗?

儿子不知何时偷拍下妹妹呼呼大睡的照片,post上了他的面子书,还洋洋得意写下说明:像条懒虫一样!

照片是手机拍的,是家里备用的手机,刚买不久,那是妻走了一趟手机店,经不起诱惑,花了一百大洋买下的二手货,据说还很新,“好康头”来的!虽说当成是备用手机,但可有可无,基本上由儿子把玩,为所欲为。


照片刻意拍得没水准,妹妹的睡姿一点也不可爱,配合嘲讽的说明,正中下怀,把妹妹的丑态建立在自己的快乐上,而且拍了直接post上网,方便快捷,令我们傻眼。
我们到现在还没搞清楚这手机如何操作,他已经得心应手,厉害得很!

我看到他的post,第一反应是:哇唠!不妙!糟糕了!心里不是滋味,他怎么可以如此公然嘲讽妹妹呢?哥妹俩在家里经常互相嘲讽,你说我是矮冬瓜,我说你是懒惰虫,闹得脸红耳赤,想不到现在利用面子书宣泄了。
现在的孩子不得了,不知道是网络的先驱,还是网络的盲从,有时一不小心,就轻浮了!

后来想一想自己何尝不是一样,经常post孩子的照片在部落格,并大作文章一番,这回是有其父必有其子了!

我沉住了气,没有太大的反应,一开始自己就自以为是,特别强调自由,不管是任何形式,既然公然的嘲讽是一种权利,那就让你见识什么是批判的自由,于是我这样留言:

“这样讥笑妹妹太差劲了,每个人睡觉时都像懒虫,因为不会动,你也一样。
我觉得不帮妈妈做家务的孩子,才像条懒虫,你觉得呢?”

不帮妈妈做家务的孩子,指的当然是儿子,儿子看了气得急跳脚,这就对了。
我还和他分享报纸上一群女孩穿日军装照片post上网,被网民炮轰的新闻,警告他不可以随便post照片,尤其是他爸爸的照片,他爸爸我向来低调又清高,不想因为他不经脑袋的轻浮,败在他手上。


一部手机足以让四个小瓜顿时变成低头族!



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